Catégorie : GASTRONOMIE

Un nouveau voyage gastronomique à La Réserve Genève

Récemment nommé Directeur Culinaire de La Réserve Genève, le Chef Emmanuel Soares met en scène son expérience internationale et sa passion des cuisines du monde dans un nouveau concept de restauration encore peu présent à Genève, mais de plus en plus tendance dans le monde entier. Métissage de traditions gastronomiques japonaises, péruviennes et plus largement sud-américaines : les nouvelles propositions gourmandes à […]

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Le Metropol Hotel à Mouscou est l’endroit idéal pour se restaurer pendant la Coupe du Monde de Football

Le restaurant SAVVA est l’un des lieux les plus emblématiques de la carte gastronomique moscovite. Les résidents locaux et les clients internationaux s’y rendent quotidiennement pour découvrir et mieux comprendre la cuisine contemporaine russe, que le Chef Andrey Shmakov présente de manière innovante. La richesse des saveurs russes se retrouve dans les produits biologiques utilisés […]

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Rocco Forte Hotels – Les secrets de la cuisine italienne par le chef Fulvio Pierangelini

Avec trois expériences automnales distinctes dans chacun des trois établissements Rocco Forte Hotels, vous découvrirez l’histoire de l’Italie à travers son patrimoine gastronomique, tout en vivant la richesse des traditions siciliennes, toscanes et du Latium. Fulvio Pierangelini est un grand ‘Maestro’ (« maître ») en Italie, reconnu grâce à son premier restaurant toscan deux fois étoilé Michelin, Gambero […]

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La Réserve Ramatuelle, une cuisine gourmande qui le bon goût de faire du bien

Précurseur de la cuisine bien-être depuis ses débuts, le Chef de La Réserve Ramatuelle, Eric Canino, reste fidèle à son engagement pour une cuisine saine et gourmande, légère et créative qui a valu à La Voile une étoile au Michelin. En 2018, il va encore plus loin dans sa quête de l’excellence et du produit […]

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ROYAL AU BAR, LE NOUVEAU SPOT TENDANCE AU COEUR DE LA MADELEINE

Au coeur du quartier Madeleine, deux nouvelles adresses viennent se nicher à l’Hôtel Royal Madeleine pour l’été : le Royal pour l’heure du déjeuner et le Royal au Bar pour terminer vos journées avec un cocktail en main. Après d’importants travaux de rénovations, L’Hôtel Royal Madeleine, situé au coeur du 8e arrondissement de Paris, luxueux établissement […]

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Un nouveau brunch à volonté à la Gaité Lyrique

Fruit d’une collaboration entre la Gaîté Lyrique et le chef Bruno Viala, le trois bis est le premier concept de «restauration rapide bistronomique». Une vision qualitative de la restauration rapide avec un service efficace, des produits frais du marché, et le savoir-faire exceptionnel d’un grand chef.   La formule : Pour la Gaîté Lyrique, le chef Bruno Viala a imaginé une […]

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LA GRANDE EPICERIE DE PARIS S’INSTALLE RIVE DROITE

Les gourmets n’ont plus besoin de traverser la Seine pour se rendre dans leur magasin préféré. Il suffit de se rendre rue de Passy où les façades végétalisées , plantées ça et là de menthe, de thym ou de romarin annoncent la fraîcheur et la saveur du lieu, avant même d’y pénétrer. Noblesse des matériaux, […]

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Taste of Paris: Le rendez-vous des gourmets

Le Festival Taste of Paris revient au Grand Palais pour sa 3e édition, du 18 au 21 mai prochain. Au menu, un nouveau casting de chefs prestigieux régalant les gourmets au sein de restaurants éphémères mais aussi des ateliers et démonstrations et un marché de producteurs. Le casting s’étoffe cette année, 19 restaurants invités s’activeront […]

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Festival de la gastronomie indonésienne au Shangri-La Hotel Paris

En collaboration avec l’Office du Tourisme de L’Indonésie, le palace parisien reçoit le Chef indonésien reconnu sur la scène gastronomique internationale, William Wongso, du 7 au 12 février 2017, au restaurant La Bauhinia, pour un festival culinaire d’exception. Ce chef et critique gastronomique, animateur de sa propre émission culinaire, toujours en quête de nouvelles saveurs, […]

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YANNICK ALLÉNO LANCE « LE PRINCIPAL », LE DÉJEUNER GASTRONOMIQUE EN 30 MIN.

Manger gastronomique en 30 minutes seulement, c’est possible ! Le chef triplement étoilé Yannick Alléno présente sa vision du déjeuner, moderne et souple, en lançant  » le Principal « . Cette formule, servie au Pavillon Ledoyen, propose chaque jour en semaine et en 30/45 minutes un menu principal et un café. Les recettes imaginées par le chef : blanc […]

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